Bahan :
· 3 Bungkus Agar-agar Putih
· 1.200 ml air
· 1 kaleng susu kental manis cokelat
· 6 butir putih telur
· 2 sdm kopi instan

Vla Moka :
· 1 kaleng susu kental manis putih
· 750 ml air
· 4 sdm maizena + 1 sdm air hangat
· ½ sdt garam
· 1 sdm kopi instan + 1 sdm air hangat
· 2 butir kuning telur
· 2 sdm rum (kalau mau)

Cara Membuat :
1. Campur Agar-agar dengan air. Masak sambil diaduk sampai agar-agar larut
2. Masukkan susu kental manis dan kopi instan. Aduk terus sampai mendidih. Matikan api. Aduk sebentar. Diamkan selama 15 menit.
3. Sementara itu kocok 6 putih telur dengan mixer dalam wadah cukup besar yang kering dan bersih sampai kaku.
4. Masukkan Agar-agar yang sudah tidak terlalu panas lagi ke dalam putih telur
5. Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer
6. Kalau sudah tercampur rata. Tuang ke dalam loyang ukuran 1 ½ l yang sudah dibasahi. Diamkan sampai dingin.
7. SAjikan Agar-agar ini dengan vla moka
8. Vla moka : Cairkan 1 kaleng susu kental manis putih dengan 750 ml air
9. Campur susu ini dengan maizena yang sudah dicairkan beri garam dan kopi
10. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api
11. Kocok kuning telur. Tambah kan beberapa sendok adonan susu. Aduk rata
12. Masukkan kuning telur ke adonan susu. Masak lagi sampai mendidih. Matikan apinya. Aduk terus sampai asapnya hilang. Setelah dingin tambahkan rum (kalau mau :P)

Untuk 30 potong